這是一起非常典型的火災，由于當事人操作不當，液化氣瓶起火封住了門店，在里面吃飯的17人不幸遇難，其中14人為15-20歲的學生。
事發(fā)的地點是安徽蕪湖，城區(qū)的一個沿街房門店，砂鍋大王。夫妻倆在店門口向外延伸的1.2米處，搭建了個棚子，安放了多個石油液化氣鋼瓶和灶臺。2015年10月10日上午8時許，張保平發(fā)現(xiàn)一瓶液化氣用完了，就打了電話，讓蕪湖市“百江能源實業(yè)公司”的客服更換鋼瓶。隨后，送氣工將充滿液化氣的鋼瓶送到“砂鍋大王”門店。張保平自行更換了鋼瓶，就是這個換鋼瓶的動作，埋下了巨大隱患。當天上午11時許，因店內生意繁忙，張保平讓妻子刁山翠出來去東側灶臺幫忙炒飯。刁山翠來到剛換了鋼瓶的灶臺前，即用點火棒準備點著灶具。點了幾下沒點著，她開大了鋼瓶閥門。張保平聽到打不著火，就轉身過來查看，此時，鋼瓶罐口處冒出火苗。張保平著急了，想關閥門。由于沒能摸到閥門，他就伸手把鋼瓶拖出工作臺。拖的過程中，火苗竄起燒到張保平的左手臂，張保平手一松，鋼瓶隨即倒地，減壓閥與角閥脫落，大量液化石油氣噴出燃燒，瞬間引發(fā)大火。大火將搭建的頂棚燒著，隨后，傾倒的鋼瓶在高溫作用下發(fā)生爆炸。由于鋼瓶在店鋪門口燃燒，在店內吃飯的17人（大多是學生）不敢直接沖出室外，躲避至店鋪內，最終全部遇難。“砂鍋大王”小吃店的經營者張保平在更換店內給灶具供氣的鋼瓶時，減壓閥和鋼瓶瓶閥未可靠連接，其妻刁山翠準備使用灶具，打開鋼瓶角閥后液化氣泄漏，泄漏的液化氣和空氣混合，形成的爆炸性混合氣體遇臨近砂鍋灶明火，導致鋼瓶角閥與減壓閥連接處（泄漏點）燃燒。張保平在處置過程中操作不當，致使鋼瓶傾倒、減壓閥與角閥脫落，大量液化氣噴出，瞬間引發(fā)大火，傾倒的鋼瓶在高溫作用下爆炸。
