1月29日，濟(jì)南山師北街一面館發(fā)生的爆燃事故又一次敲響了燃?xì)獍踩木姟?0日下午，濟(jì)南歷下警方通報(bào)此次爆燃事故為安全責(zé)任事故并非火災(zāi)事故。隨后，公安和消防聯(lián)合對(duì)山師北街所有飯店進(jìn)行了安全排查。檢查中，警方發(fā)現(xiàn)飯店廚房煙油太多存在火災(zāi)隱患、滅火器有名無實(shí)、電線太亂等多種問題。

爆燃現(xiàn)場(chǎng)

發(fā)生爆燃的面館打出了裝修停業(yè)的告示

民警讓飯店負(fù)責(zé)人在消防隱患整改通知書上簽字

　　出事面館停業(yè)警方通報(bào)責(zé)任事故
　　30日下午1時(shí)40分，濟(jì)南歷下警方向媒體通報(bào)29日發(fā)生在山師北街的面館爆燃事故。據(jù)歷下區(qū)公安局科院路派出所副所長(zhǎng)王軍介紹，事故原因?yàn)槊骛^廚房煤氣罐和煤氣灶連接橡膠管老化導(dǎo)致煤氣泄漏遇明火爆燃，并未發(fā)生爆炸和火災(zāi)。王軍說，經(jīng)初步調(diào)查此次事故為安全責(zé)任事故并非火災(zāi)事故。
14時(shí)30分，記者跟隨警方來到事發(fā)的山師北街，記者看到，出事的面館已經(jīng)關(guān)門，門外墻上貼著“本店內(nèi)部裝修”的告示。隨后，科院路派出所民警聯(lián)合消防人員對(duì)山師北街的飯店展開安全排查排查。
“你們廚房的煙油沉積太多，盡快清理干凈”在山師北街中段一家餐館，民警當(dāng)場(chǎng)指出了飯店存在的安全隱患。王軍說，飯店發(fā)生的不少火災(zāi)都是煙油太多引起的，因?yàn)閺N師在熬油和顛勺時(shí)很容易引起火苗，如果煙道的煙油太多，竄上來的火苗就可能引發(fā)火災(zāi)。
在另一家飯店，消防人員發(fā)現(xiàn)店里的滅火器雖然配備較多，但是問題也不少，有的滅火器噴管出現(xiàn)斷裂，“這樣的滅火器就形同虛設(shè)”歷下消防大隊(duì)工程師趙衍寧說，一旦發(fā)生火災(zāi)滅火器根本就起不到作用，因?yàn)楦煞鄱紡膰姽艿臄嗔烟幊鰜矶鴩娚洳坏街瘘c(diǎn)上。另外，這家飯店的其他滅火器沒有安檢日期，電線亂扯沒有包管都是安全隱患。隨后，警方對(duì)檢查出的飯店出具整改通知書，要求限期整改。
燃?xì)饩吣z管定期檢查建議18個(gè)月更換一次
　　在檢查中，公安和消防重點(diǎn)對(duì)飯店的灶具進(jìn)行了安全大排查。距離爆燃面館不足一百米的另一家飯店老板張炳業(yè)告訴記者，30日的爆燃事故讓他們很是后怕，“以后要更加注意燃?xì)獍踩恕庇浾吡私獾?，與事發(fā)面館不同，張炳業(yè)和其他飯店廚房都是使用的管道天然氣，裝有漏氣保護(hù)裝置要相對(duì)安全一些。
歷下消防大隊(duì)工程師趙衍寧說，飯店廚師應(yīng)該養(yǎng)成定期檢查燃?xì)庠罹叩牧?xí)慣，“最好是每天開火前都檢查一遍”為避免發(fā)生連接橡膠管老化的情況，趙衍寧說大家應(yīng)該到正規(guī)賣場(chǎng)購買燃具專用膠管，橡膠管建議12到18個(gè)月更換一次。不過現(xiàn)實(shí)中居民的使用習(xí)慣是，家庭灶具橡膠管一般都會(huì)使用三五年也不更換?！凹词共桓鼡Q也要常檢查”趙衍寧說，居民自己可以把使用時(shí)間較長(zhǎng)的膠管對(duì)折一下，如果出現(xiàn)裂紋就應(yīng)該立即更換。
在30日采訪中，與出事面館緊挨的居民對(duì)飯店煤氣瓶緊挨住戶存在安全隱患提出了質(zhì)疑。歷下消防大隊(duì)趙衍寧表示，這種情況他們也接到了很多投訴，但是現(xiàn)實(shí)是飯店和居民樓連在一起的情況非常多，對(duì)此，也沒有相關(guān)的法律規(guī)定，他們只能要求飯店灶具和煤氣罐分開房間放置，這一點(diǎn)出事面館的做法也符合規(guī)定。
事件回顧：
濟(jì)南一餐館煤氣罐泄漏爆燃
　　29日上午11時(shí)左右，位于濟(jì)南山師北街南頭一美國(guó)加州牛肉面館突發(fā)煤氣罐爆燃，餐館廚房屋頂被巨大的氣浪掀開，震碎的玻璃飛出了幾十米遠(yuǎn)，幸好無人員傷亡。

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